晚上吃不胖还减肥的食物，可以选择低热量、高纤维、富含营养的食物，如蔬菜、水果、粗粮、高蛋白食物以及益生菌酸奶。
1、蔬菜：
蔬菜是低热量、高纤维的食物，可以提供饱腹感，同时满足身体对维生素和矿物质的需求。晚上可以选择吃西红柿、黄瓜、菠菜、芹菜等蔬菜，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。2、水果：
可以选择吃苹果、柚子、猕猴桃等低糖分的水果，不仅热量低，而且有助于增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。注意避免过量食用高糖分的水果，如榴莲、荔枝等。3、粗粮：
如燕麦、红薯、玉米等富含膳食纤维和复合碳水化合物，有助于增加饱腹感，同时稳定血糖水平。晚上可以选择用粗粮代替部分主食，如燕麦粥、红薯粥等。4、高蛋白食物：
高蛋白食物如鸡胸肉、鱼肉、虾肉、鸡蛋等不仅热量相对较低，而且有助于增加肌肉量，提高基础代谢率。5、益生菌酸奶：
益生菌酸奶富含益生菌和蛋白质，有助于调节肠道菌群平衡，促进肠道蠕动，预防便秘，同时酸奶中的蛋白质也有助于增加饱腹感。但建议选择无糖或低糖的酸奶品种。晚上进食时，要控制总热量摄入，避免过量进食导致热量超标。晚餐时间不宜过晚，过晚进食会增加胃肠道负担，影响睡眠质量，同时也不利于减肥。